Tulang punggung industri perhotelan terdiri dari layanan pelanggan, sebuah konsep yang dimiliki oleh semua segmen industri. Bisnis kecil Anda mungkin fokus pada satu atau semua aspek perhotelan. Seberapa berhasil Anda dan staf Anda dalam melayani orang lain akan menentukan tingkat kesuksesan bisnis Anda. Anda mungkin merasa lebih mudah untuk unggul hanya dalam satu kategori industri perhotelan.
Namun, meskipun biaya dan tantangan akan meningkat, memiliki atau mengelola beberapa aspek keramahtamahan dapat memberi Anda lebih banyak peluang untuk menghasilkan kesuksesan.
Makanan dan minuman
Dalam keramahan, makanan dan minuman adalah yang tertinggi. Ini adalah elemen terbesar dari industri perhotelan dan dapat berupa restoran kelas atas, restoran cepat saji, perusahaan katering, dan banyak perwujudan lainnya. Perdagangan makanan dan minuman dapat berfungsi secara simbiosis sebagai bagian dari bisnis lain, seperti arena bowling atau bioskop. Jika restoran Anda adalah bagian dari hotel, makanan dan minuman dapat secara dramatis meningkatkan pengalaman tamu secara keseluruhan dengan menawarkan makanan yang sangat baik dan layanan pelanggan kelas satu.
Akomodasi dan Penginapan
Hotel, perusahaan bed and breakfast, dan tempat lain yang menawarkan penginapan mewakili segmen luas dari industri perhotelan. Jenis bisnis yang dijalankan secara keseluruhan mulai dari resor mewah hingga hostel dan perkemahan. Fokus bisnis Anda dalam menyediakan penginapan harus mengintegrasikan kenyamanan, efisiensi, dan layanan pelanggan yang penuh perhatian sebagai fondasinya.
Wisatawan menghargai perawatan yang cermat dan fasilitas sederhana. Saat mereka merasa dihargai dan dilayani, tamu Anda akan memberi tahu orang lain tentang pengalaman mereka dan mungkin menjadi pelanggan tetap.
Perjalanan dan Pariwisata
Segmen utama lain dari bisnis perhotelan meliputi transportasi. Ini termasuk maskapai penerbangan, kereta api, kapal pesiar dan staf masing-masing. Pramugari dan staf kapal pesiar berfungsi sebagai pelayan makanan dan pelaku bisnis perhotelan dalam upaya mereka menyediakan makanan atau minuman dan pengalaman yang nyaman. Pelancong bisnis dan wisatawan sama-sama membentuk dasar untuk bidang perhotelan ini.
Perjalanan dan pariwisata membutuhkan karyawan yang berpengetahuan luas dalam teknologi informasi, dan mereka juga dianggap sebagai bagian dari keramahan. Destinasi seperti taman hiburan menarik ribuan orang, yang semuanya ingin mendapatkan keuntungan dari layanan pelanggan yang hebat sambil menikmati petualangan yang tak terlupakan.
Ekonomi Industri Perhotelan
Tiga kategori utama dari industri perhotelan didorong oleh, dan bergantung pada, ekonomi yang kuat. Bisnis perhotelan kecil Anda akan berkembang pesat ketika orang-orang dapat keluar untuk makan atau menikmati perjalanan. Sebaliknya, ketika masa ekonomi sedang menantang, Anda mungkin memutuskan untuk memperkuat dasar-dasar bisnis Anda.
Misalnya, bisnis makanan dan minuman mungkin menawarkan aktivitas khusus, seperti penggalangan dana, atau diskon makan pada hari-hari tertentu dalam seminggu. Sebagai pemilik hotel, Anda mungkin memiliki cabang dan menyediakan fasilitas konferensi atau acara khusus, atau pilihan transportasi seperti penawaran khusus pada layanan limusin.